Albóndigas con salsa de soya

Si te gustan las albóndigas de carne, estas te van a encantar. Tienen un toque salado y dulce a la vez. Son perfectas para esos días que no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres comer algo rico. Puedas comerlas con arroz de quinua o con pasta, con cualquiera de las 2 quedan espectaculares.

Cuando hagas esta receta envíame una fotito, nada me hace tan feliz como sus fotos.

Ingredientes para la carne:

450 gr de carne molida

1 cda de cebolla picada

1/2 cdita de ajo

1/4 cdita de jengibre

1 cda de soya

Sal y pimienta

Ingredientes para la salsa:

1 cda de aceite de ajonjolí

1/4 de taza de soya

1/3 de taza de agua

1/2 cdita de ajo

1/4 cdita de jengibre

2 cdas de azúcar morena

Preparación:

En un bowl mezcla la carne molida con todos los ingredientes. Forma las bolitas y cocínalas a fuego medio, hasta que estén doradas por fuera.

En otro bowl agrega todos los ingredientes de la salsa y mezcla bien. Cuando estén prácticamente cocinadas añade la salsa. No te olvides de tapar la olla para que no se evapore la salsa. Cocina todo a fuego medio bajo por 10 minutos.