BROWNIE NY STYLE

!Este es el brownie perfecto! tiene una textura suave, esponjoso y un poco pegajoso...

Cuando era pequeña mi abuelo siempre me decía que no coma mucho porque tenía que guardar espacio para el postre. Desde ese momento, el postre es mi parte favorita de la comida.

Esta receta me la dió una de mis mejores amigas. En realidad nunca fui fan del brownie porque en mi opinión eran pasteles mal hechos. Pero un día me animé a hacer esta receta y desde ahí soy fan de este postre... Lo hago para todos los cumpleaños de mi familia

Estoy segura, que todos necesitamos un brownie en nuestro repertorio de recetas, así que te dejo el mio... Dísfrutalo!

Lo puedes combinar con helado de vainilla y poco de ganache de chocolate o si eres fan de los toppings los puedes añadir antes de cocinarlo.

INGREDIENTES:

75 gr de harina de trigo

200 gr de azúcar

225 gr de mantequilla

300 gr de chocolate para repostería

1 cdita de polvo de hornear

6 huevos

200 gr de nueces (opcional)

PREPARACION:

· Precalentar el horno a 180 grados

· Cortar en pedazos pequeños la mantequilla y el chocolate, ponerlos en un bowl y meter en el microondas por 30 segundos, sacar el bowl para mezclar bien los ingredientes, meter nuevamente por 30 segundos más. Debemos obtener una mezcla homogénea sin que la mantequilla se queme.

· En un bowl grande batir por 3 minutos los huevos con el azúcar, anadir la mezcla del chocolate con la mantequilla, finalmente agregar la harina y el polvo de hornear.

· En caso de poner nueces, estas deben ser troceadas. Antes de incorporarlos a la mezcla, poner las nueces en un bowl y añadir media cucharadita de harina de harina (este tip es perfecto para que las nueces no se queden en el fondo del molde). Una vez realizado este paso, incorporar las nueces con la ayuda de una espátula.

· Engrasar el molde con matequilla y enharinar.

· Cocinar aproximadamente por 1 hora.

ETIQUETAME @HUGUETTE.HOMEMADA Y MANDAME LAS FOTITOS DE TU POSTRE!

TE VA A ENCANTAR!

H.