Galletas de chocolate

¡Las mejores galletas que probarás en tu vida!

Ingredientes:

1 huevo (temperatura ambiente)

3/4 taza de azúcar morena o azúcar de coco

1 chorrito de esencia de vainilla

1/2 taza de cocoa en polvo sin azúcar

1/2 taza de mantequilla regular o vegana

1/2 taza + 3 cda de harina de almendra

1/2 taza + 3 cdas de harina de avena

1 cdita de polvo de hornear

1/2 taza de chispas de chocolate

Preparación:

•Precalienta el horno a 180 C y prepara la lata para galletas

•En un pocillo vierte la mantequilla derretida en microondas (intervalos de 15 segundos para que no se queme), el azúcar de preferencia, la esencia de vainilla y la cocoa en polvo.

•Bate estos ingredientes. Cuando tengas una mezcla homogénea agrega el huevo y vuelve a batir. .

•En otro pocillo vierte la harina de almendra, la harina de avena y el polvo de hornear.

•Vierte estos ingredientes secos al primer pocillo y mezcla con la ayuda de una batidora o una espátula.

•Cuando tengas una masa moldeable, añade una parte de las chipas de chocolate. El resto guarda para la decoración.

•Con una cuchara de helado forma 10 bolas, aplástalas un poco y decora con chispas de chocolate que sobraron.

Hornea por 10 minutos

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